Рисование горизонталей автоматически

Самым обычным сбором на любом слое, который вы определите быть осями тальвега.
Обратите внимание на тему Кто работает с рельефом (TIN, ЦМР, горизонтали), там описывается усовершенствованый способ работы с TIN’ами, есть пример.