Попробуйте найти закономерность. После каких действий пропадает возможность зумировать колесиком мышки? После щелчка мышкой по карте восстанавливается ли эта функция?
Отключите Сбор>Автопараметры.
Да, в новой версии программы можно самому задавать набор курсоров. Это делается в Сервис>Настройки>Главная>Набор курсоров. При чем курсоры можно создавать самому, например, используя программу ArtCursors. Файлы курсоров *.cur надо поместить в папку Digitals\Cursors\MyCursors. Имена файлов курсоров должны совпадать со стандартным набором Digitals\Cursors\Classic.